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细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。2、宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。3、宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。4、宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。5、宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。
对于较严重的慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，仅依靠注意饮食是不够的，应配合适当的中药治疗。中国中医研究院在临床上运用中医“活血托疮”的治疗原则，以活血化瘀来改善胃内血流循环以消炎解毒来解决胃内炎症，配合正确饮食，对治愈慢性胃炎是有帮助的。
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